Vin från Sydafrika

Skrevet d. 21/12-2017

Undantaget som bekräftar regeln: Western Cape

Resor till Afrika förknippas ofta med safari, "The Big Five" och magnifik natur. Nåväl, det är också det som lockar de flesta besökare till världens näst största kontinent. Sällan förknippas Afrika med vinproduktion, eftersom de flesta afrikanska länder inte lämpar sig för vinproduktion på grund av klimatet. Med varje regel följer dock alltid ett undantag och i detta fall är undantaget Sydafrika - närmare bestämt provinsen Western Cape i sydvästra Sydafrika. Western Cape erbjuder nämligen ett subtropiskt klimat med varma, torra somrar och svala vintrar, vilket är rena paradiset för vinproduktionen. Området bidrar till att placera Sydafrika på en 9 
plats på listan över de största vinproducerande länderna och det är absolut en destination värd att utforska. Besöket kan självklart kombineras med en safariresa och kan äga rum antingen före eller efter en tur på den afrikanska savannen.

Värt att veta om sydafrikansk vinproduktion

Vin från Sydafrika är inte helt obekant för de flesta danskar då Sydafrika står för cirka 9 % av det vin som importeras till Danmark. Den totala vinproduktionen i landets 90 vinregioner uppgår till cirka 900 miljoner liter, varav ungefär hälften exporteras ut ur landet. Vinindustrin är därför en betydande del av Sydafrikas sysselsättning och ekonomi. Om du är ute efter de absolut bästa dropparna bör du leta efter vin som är klassificerat som "Wine of Origin", vilket inkluderar uppgifter om druvsort, årgång och region. Dessa viner kommer från någon av de 250 vingårdar som producerar egen vin, medan resten av produktionen sker på stora kooperativ. Om du vill smaka på en äkta sydafrikansk specialitet bör du välja vin gjort på den blå Pinotage-druvan som är en korsning mellan druvsorterna Pinot Noir och Cinsault. Det mörkröda vinet har en distinkt smak som är rik på tropiska frukter och med en underton av banan. Det är ett vin som har orubbliga fans, medan det hos andra kanske inte är en favorit - vilken grupp du tillhör får avgöras genom att smaka på det.

Besök vinlandets hjärta, Stellenbosch

När du ska njuta av fantastiskt vin, varför inte göra det i de mest idylliska omgivningarna? Stellenbosch är Sydafrikas näst äldsta stad och ligger cirka 50 km nordost om Kapstaden. Staden är full av charm och särskilt på Dorp Street kan du hitta små, mysiga trottoarkaféer som verkligen inbjuder till att njuta av ett gott glas vin. I Stellenbosch-området finns cirka 100 vingårdar där du också kan göra besök och delta i vinprovningar. När du besöker området kommer du säkert också att förtrollas av de vackra och välbevarade Cape Dutch-gårdarna som har flera hundra år på nacken. Förutom fantastiskt vin och vacker arkitektur bjuder Stellenbosch också på en historia som sträcker sig långt tillbaka i tiden. Området var hem för Sydafrikas första vinrankor vid namn Chenin Blanch-druvan som planterades av fransmännen redan på 1600-talet. År 1659 pressades de första druvorna vilket blev startskottet för landets vinproduktion. Du kan besöka flera historiska hus och museer i staden för att lära dig mer om platsens spännande historia. Ett besök i Stellenbosch ger dig en rik upplevelse inom kultur, historia och framför allt fantastiskt vin av hög kvalitet. Det är verkligen ett område som varmt rekommenderas.

Se exempel på resor till Sydafrika där du bland annat hittar ett stort utbud av resor som inkluderar ett besök hos den sydafrikanska vinproduktionen.