Den hållbara, ekologiska gården i Afrika
Bondgårds-semester och safariupplevelser med respekt för naturen
Avsides belägen mitt i den betagande kenyanska naturen finner man den charmiga lilla lodgen, El Karama. El Karama Lodge drivs av Murray och Sophie Grant som själva byggde den år 2006 med hjälp av lokala hantverkare och med lokala och naturliga material. Filosofin hos El Karama Lodge är att lämna så litet avtryck som möjligt på deras omgivningar - både i den lokala naturen men också i det stora hela med minimal CO2-utsläpp. Som de själva säger: "Vi tar hand om denna speciella del av Afrika för dig, för djuren, för lokalbefolkningen och för framtida generationer."
Ett av de initiativ som familjen Grant har tagit för att leva enligt denna filosofi är att anlägga deras ekologiska Shamba, vilket betyder fält. I denna köksträdgård odlar de alla frukter och grönsaker som de använder i matlagningen på lodgen. Ibland är de dock tvungna att köpa extra grödor som lök och potatis eftersom det kan gå åt mer på lodgen än vad de själva kan producera. Som tur är kan de köpa detta av grannar och lokala leverantörer, så att det inte behöver transporteras långt.
Sol finns det lyckligtvis aldrig brist på men vattenmängderna kan däremot vara knappa emellanåt. Denna utmaning löses genom att lodgen har möjlighet att lagra upp till 1,5 miljoner liter vatten. De ser noga till att mäta hur mycket vatten som används varje dag för att minska vattenförbrukningen. Det finns ett droppbevattningssystem installerat i köksträdgården och vattnet som används för att spola rent mjölkningsladugården används därefter i deras shamba som gödning. Allt används och ingenting går till spillo i denna hållbara lilla självförsörjande lodge – till och med dricksglasen är gamla vinflaskor som har skurits av och slipats, så att de inte skär.
Att vara på bondgårdssemester med alla dess glädjeämnen
Bor man på den mysiga lilla lodgen kan man följa med ut på fältet för att skörda, smaka eller se vilka spännande projekt som pågår i den ekologiska trädgården.
El Karama är också självförsörjande med kött och mjölk. Mjölkningen på gården är kalv-vänlig, så det finns både tillräckligt för kalven och för mjölkning. Dessutom har familjen även får, höns och kaniner. De sistnämnda är fantastiska för små barn med sin mjuka päls och godmodiga natur. Det är också möjligt för de små att få leka med och klappa de söta pälsdjuren, eller kanske följa med till hönsen för att hämta ägg till frukosten.
Bikuporna är en viktig del av ekosystemet, eftersom bina pollinerar alla blommorna och därmed bidrar till den frodiga skörden som används i matlagningen på lodgen. För att skydda bina från rovdjur som honungsgrävlingen är kuporna upphöjda från marken på pålar. I linje med deras levnadsfilosofi att inte skada djuren och deras livsmiljöer, skördar de bara den honung som bina kan undvara.
Den kenyanska naturen är inte mindre viktig
På El Karama är det inte bara produktionsdjuren som har det bra. Familjen Grant och personalen på lodgen lägger stor vikt vid att vara så försiktiga som möjligt med djurlivet i reservatet. Deras främsta mål är att skydda Kenyas djurliv och natur och de har valt att göra detta utan stöd från externa fonder. Privata reservat måste nämligen finansiera sig själva, men på El Karama Lodge anser de att detta bäst görs med egna resurser. De tar därför på sig detta ansvar med intäkterna från turisterna som besöker lodgen som de kallar för ekoturister. Ekoturismen lägger vikt på naturen och miljön. Det innebär att ekoturisterna har medvetet valt att ta största möjliga hänsyn till klimatet och naturen när de reser. När man bor på El Karama Lodge bidrar man direkt till att skydda det kenyanska djurlivet.
En safariresa till Karama Lodge är en spännande upplevelse för hela familjen, där man utöver de klassiska safariprövningarna också får inkluderat ett besök på gården. Här lär man sig mycket om hur man driver en effektiv ekologisk gård och får inblick i den autentiska kenyanska kulturen. Eller med deras egna ord:
"För oss är nyfikenhet, äventyrslust och självförsörjning avgörande ingredienser för verkligt transformerande möten."
