Stellenbosch

Stellenbosch är den näst äldsta europeiska bosättningen i Western Cape-provinsen i Sydafrika efter Kapstaden och ligger 50 km nordöst om Kapstaden längs stranden av Eerste River. Staden blev känd som City of Oaks eller Eikestad på afrikaans på grund av det stora antalet ekträd som stadens grundare Simon van der Stel lät plantera längs stadens gator.

Stellenbosch University ligger i staden. Technopark Stellenbosch, som är ett modernt affärs- och forskningskomplex ligger i den södra delen av staden nära Stellenbosch golfbana.

Det idylliska Stellenbosch är Sydafrikas näst äldsta stad och utgör själva hjärtat av vinlandet. Den historiska atmosfären och stadens charm märks tydligt i Dorp Street, där man hittar många små mysiga trottoarcaféer och butiker som ligger sida vid sida med gamla men mycket välbevarade hus och byggnader i Cape Dutch-stil.

I hela Stellenbosch-området finns cirka 100 vingårdar, så risken att inte få uppleva vinprovningar finns inte här. Det är inte bara de goda vinen i området som utgör upplevelsen i Stellenbosch, utan också de förtrollande och vackra Cape Dutch-gårdarna som är flera hundra år gamla. Här huserar kända namn som Morgenhof, Simonsig, Jordan, Kanonkop och Spier/Savanha.

Stellenbosch-, Paarl- och Franschhoek-dalarna utgör Cape Winelands, den största av de två huvudsakliga vinregionerna i Sydafrika. Den sydafrikanska vinindustrin producerar cirka 1 miljon liter vin årligen. Stellenbosch är den primära platsen för odling och forskning kring vindruvor. Stellenbosch vin-tur, etablerad 1971 är en världsberömd och populär turistdestination.